Aus alten Traditionen Neues entstehen lassen

Für mich kam immer nur eines in Frage: Winzerin zu werden. Schon früh habe ich mich für Weinbau interessiert und viel Zeit in unseren Weinbergen verbracht. Und schon früh hatte ich den Wunsch, unseren Weinen einen ganz eigenen Charakter zu verleihen. Nach meiner Ausbildung zur Winzerin bekam ich deshalb bereits 2002 "freie Hand" beim Ausbau der Weine im Keller. Und seit meiner Prüfung zur Weinbautechnikerin im Juli 2005 und einem Praktikum in Neuseeland konnte ich viele weitere neue Ideen ins Weingut einbringen und umsetzen.

Im Zentrum meiner Arbeit steht der Umgang mit der Natur - denn Wein ist für mich ein wertvolles Naturprodukt. Ich lege deshalb nicht nur größten Wert darauf, den Wein bei der Verarbeitung so natürlich wie möglich zu belassen, sondern bringe dieses Verständnis auch in den Weinberg. Dort setze ich ganz auf naturnahen Anbau und die sorgsame Behandlung der Reben. Und das schmeckt man...